വിറ്റാമിൻ സിക്ക് അസ്കോർബിക് ആസിഡിനെ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉള്ള ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നുഅസ്കോർബിക് ആസിഡ്കൂടാതെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുമാണ്. സ്വാഭാവിക വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലും പുതിയ പഴങ്ങളിലും (ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, കിവി, മുതലായവ) പച്ചക്കറികളിലും (തക്കാളി, വെള്ളരി, കാബേജ് മുതലായവ) കാണപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സി ബയോസിന്തസിസിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിലെ പ്രധാന എൻസൈമിൻ്റെ അഭാവം കാരണം, അതായത്എൽ-ഗ്ലൂക്കുറോണിക് ആസിഡ് 1,4-ലാക്ടോൺ ഓക്സിഡേസ് (GLO),വിറ്റാമിൻ സി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കണം.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ തന്മാത്രാ ഫോർമുല C6H8O6 ആണ്, ഇത് ശക്തമായ കുറയ്ക്കുന്ന ഏജൻ്റാണ്. തന്മാത്രയിലെ 2, 3 കാർബൺ ആറ്റങ്ങളിലുള്ള രണ്ട് എനോൾ ഹൈഡ്രോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയും H+ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത് ഡീഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് വിറ്റാമിൻ സി രൂപപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയും ഡീഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് വിറ്റാമിൻ സിയും ഒരു റിവേഴ്സിബിൾ റെഡോക്സ് സിസ്റ്റമായി മാറുന്നു, വിവിധ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളും നടത്തുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ പ്രയോഗിച്ചാൽ, വൈറ്റമിൻ സിക്ക് വെളുപ്പിക്കൽ, കൊളാജൻ രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഫലപ്രാപ്തി
തൊലി വെളുപ്പിക്കൽ
രണ്ട് പ്രധാന സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്വിറ്റാമിൻ സിചർമ്മത്തിൽ വെളുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം ഉണ്ട്. മെലാനിൻ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ മെലാനിൻ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സിക്ക് ഇരുണ്ട ഓക്സിജൻ മെലാനിൻ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ് ആദ്യത്തെ സംവിധാനം. മെലാനിൻ തന്മാത്രയിലെ ക്വിനോൺ ഘടനയാണ് മെലാനിൻ്റെ നിറം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, വിറ്റാമിൻ സിക്ക് ഒരു കുറയ്ക്കുന്ന ഏജൻ്റിൻ്റെ സ്വത്ത് ഉണ്ട്, ഇത് ക്വിനോൺ ഘടനയെ ഫിനോളിക് ഘടനയിലേക്ക് കുറയ്ക്കും. രണ്ടാമത്തെ സംവിധാനം, വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിലെ ടൈറോസിൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കും, അതുവഴി ടൈറോസിൻ മെലാനിൻ ആയി മാറുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു.
ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ്
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, അവയ്ക്ക് ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ടിഷ്യൂകൾക്കും കോശങ്ങൾക്കും കേടുവരുത്തും, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.വിറ്റാമിൻ സിശരീരത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവെഞ്ചർ ആണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ - OH, R -, O2- തുടങ്ങിയ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
കൊളാജൻ സിന്തസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക
ചർമ്മത്തിൽ 5% എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഫോർമുലേഷനുകളുടെ പ്രതിദിന പ്രയോഗം, ചർമ്മത്തിലെ ടൈപ്പ് I, ടൈപ്പ് III കൊളാജൻ എന്നിവയുടെ mRNA എക്സ്പ്രഷൻ ലെവലും മൂന്ന് തരം ഇൻവെർട്ടേസുകളുടെ mRNA എക്സ്പ്രഷൻ ലെവലും വർദ്ധിപ്പിക്കും, കാർബോക്സി കൊളാജെനേസ്. , അമിനോപ്രൊകൊല്ലജെനേസ്, ലൈസിൻ ഓക്സിഡേസ് എന്നിവയും സമാനമായ അളവിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിലെ കൊളാജൻ്റെ സമന്വയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രോക്സിഡേഷൻ പ്രഭാവം
ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് പുറമേ, ലോഹ അയോണുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിക്ക് ഒരു പ്രോക്സിഡൻ്റ് ഫലമുണ്ട്, മാത്രമല്ല ലിപിഡ്, പ്രോട്ടീൻ ഓക്സിഡേഷൻ, ഡിഎൻഎ എന്നിവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും അതുവഴി ജീൻ പ്രകടനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. വൈറ്റമിൻ സി പെറോക്സൈഡ് (H2O2) ഹൈഡ്രോക്സൈൽ റാഡിക്കലായി കുറയ്ക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൻ്റെ രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും Fe3+ മുതൽ Fe2+, Cu2+ to Cu+ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഉയർന്ന ഇരുമ്പിൻ്റെ അംശമുള്ള ആളുകൾക്കോ തലസീമിയ അല്ലെങ്കിൽ ഹീമോക്രോമാറ്റോസിസ് പോലുള്ള ഇരുമ്പ് അമിതഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗാവസ്ഥകൾ ഉള്ളവർക്കോ വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-10-2023